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CHALON : 5è édition de « LA SOUPE DES CHEFS » sur le marché Saint-Vincent ce dimanche et à Chagny

4 fév 2018 - christiane chapé


Organisée par le Lions Club Chalon Doyen de Chalon-sur-Saône, la 5ème édition de « LA SOUPE DES CHEFS » a connu -encore une fois- un vif succès.



Installés dès 8h ce dimanche matin, devant la pharmacie située à l’angle des rues St. Vincent et des Cochons de Lait, les membres du club service avaient vendu toutes les soupes avant 11 heures.

A noter que la soupe « crème d’asperges à la saucisse de Morteau » a été très appréciée et « partie » en moins de 3/4 d’heure …



Vingt deux chefs cuisiniers ont participé à l’opération :

* le Zinc à Flo
* la Garenne
* l’Amaryllis
* les Grands Crus
* le Saint-Loup
* le Saint-Georges
* Cifa Lameloise
* Lameloise
* Jules
* le Majorelle
* la Fleur de Sel
* l’Aromatique
* les Canaille
* le Bourgogne
* le Cheval Blanc
* le Gourmand Ibis Europe
* le Clown Gourmand
* le Bistrot

 

Les soupes plus originales les unes que les autres, proposaient :

* velouté de pàis cassé, citronnelle et noisettes
* soupe au choux, lard fumé
* crème d’asperge à la saucisse de Morteau
* potage du Barry
* velouté de cresson aux moules
* légumes bio de saison, poitrine de volaille de Bresse
* soupe de pommes de terre maroilles et endives …

liste non exhaustive.

 

 


A 11 heures, les membres du Lions Club annonçaient que 600 litres de soupe étaient vendus sur les deux sites.

Les soupes sont conditionnés en petit seau d’un litre au prix de 5€ pièce.

Il est à noter que cette vente est proposée au profit des œuvres sociales du Lions Club Chalon Doyen de Chalon-sur-Saône.

 

 
 
 
 

Article et photos : Christiane Chapé

 


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